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Data: 09/12/2014

Lasanha de frango e 4 queijos

Receita do dia

INGREDIENTES
  • 1 peito de frango
  • 6 tomates maduros picados ou molho pronto
  • Sal, manjericão, pimenta-do-reino, azeite
  • 1 cebola picadinha
  • Ricota
  • 1 pote de catupiry
  • Mussarela
  • 1 pacote de 50g de parmesão
  • 1 pouquinho de leite
 
 
MODO DE PREPARO
  1. Cozinhe o frango por 10 minutos na pressão com bastante água
  2. Desfie e reserve
  3. Refogue a cebola no azeite, coloque o frango e refogue
  4. Adicione tomates, sal, manjericão, a pimenta
  5. Deixe formar um molho grosso e prove os temperos
  6. Desmanche a ricota com as mãos, como se fosse ralada
Montagem da lasanha:
  1. Coloque um pouquinho do molho e distribua em cima a massa da lasanha
  2. Coloque a ricota e mussarela
  3. Novamente a massa da lasanha e molho por cima
  4. Novamente massa, ricota e mussarela
  5. Caso a assadeira seja grande, repita até encher
  6. Coloque azeite em cima da mussarela e molhe com um pouquinho de leite toda a lasanha, em especial a beirada da assadeira
  7. Cubra com papel alumínio tomando cuidado para não grudar no queijo
  8. Deixe no forno pré-aquecido por 30 minutos a 180ºC
  9. Retire o papel aluminio, cubra com o parmesão e volte ao forno em fogo alto até que fique bem gratinado
 
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Dificuldade: Médio

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