O Guia de Consumo Responsável de Pescado lançado hoje (2), pela WWF-Brasil, organização não governamental que integra a rede do Fundo Mundial Para a Natureza (WWF), pesquisou 38 espécies de peixes de maior valor comercial, que são as mais procuradas pelos consumidores.
Do material avaliado, 58% ou o equivalente a 22 tipos foram classificados na categoria vermelha como espécies oriundas de pescarias ou fazendas não sustentáveis e que, por isso, não devem ser consumidas. É o caso do camarão-rosa e do tubarão-azul (ou cação).
Na categoria amarela, foram listadas oito espécies, correspondentes a 21% do total, entre as quais se encontram a tilápia e o bonito listrado. Embora sejam provenientes de fontes que mostram algum risco à sustentabilidade, estes peixes podem ser consumidos, mas com moderação.
Na categoria verde, foram incluídas também oito espécies (21%) mais seguras para o consumo, como o salmão rosa e alguns tipos de moluscos.
